Ich habe eine gebrauchte Emme gekauft. Wie gehts nun weiter?

Glueckwunsch!
Hier eine lose Liste von Punkten, die weiterhelfen:

1. Wie komme ich an eine Bedienungsanleitung/Wartungsbuch fuer eine
   250 ETZ und andere Modelle?

Geh' auf die Suche nach dem geheimnisvollen "Gelben Buch"! 
("Wie helfe ich mir selbst - MZ-Motorraeder", Neuber/Mueller, 
ISBN 3-9804294-2-3, Welz-Verlag http://www.welz.de). Kannst 
Du auch bei Louis und Hein-Gerippe bestellen.


2. Welches sind die naechsten, prophylaktischen  Schritte bzgl. Wartung?

Siehe Neuber/Mueller, Wartungsplan.


3. Welches Oel wird bevorzugt? Kann man auch Stiehl Zweitakter-Oel fuer
   Rasenmaeher fahren?

Nicht selbstmischendes Oel kannst Du per Hand (oder eher per Kanister)
mit Benzin vorverduennen und dann als selbstmischendes Oel mitnehmen.
(Achte auf das veraenderte Mischungsverhaeltnis).


4. Da bleifrei getankt wird, sollten irgendwelche Additive dem Benzin
   hinzugefuegt werden?

Zweitaktoel! Brauchbare Oeladditive: Molybdaensulfid 1:50 ins Oel, damit
kannst Du Gemisch 1:100 fahren (keine Garantie). Ich fahre damit 1:80
um auf der sicheren Seite zu sein. Frueher bin ich 1:150 gefahren, war
auch ok. Ich tu mir auch Kupferpaste ins Oel. Die Kupferkruemel sind so
fein, dass sie kein Benzinsieb verstopfen.